Oleh: Dr. Budiyanti Wiboworini, dr.,M.Kes, Sp.GK
Tujuan Pembelajaran:
a.Mahasiswa mampu menyebutkan berbagai macam jenis bahan makanan dan golongannya berdasarkan komposisinya (bahan makanan kaya karbohidrat, kaya protein, kaya serat, dll)
b.Mahasiswa mampu menjelaskan macam-macam bahan makanan sesuai dengan kandungan zat gizi
c.Mahasiswa mampu menggunakan Daftar Makanan Penukar